torsdag den 25. september 2014

Vin høst og fremstilling 2014 (Solaris)

Så kom der grej til vin fremstillingen. Vi skulle selv i gang i år og under tidspres er jeg altid bedst!.

Fik renset udstyr og vejet druer. Det blev til 9 kg druer fra Fagotvej i år.

Alle 9 Kg oppe i pressen - klar til at blive saft.

Så er det presset. Det holdt hårdt med denne type presse. Det tager noget tid.

Sen aften time. Så er der lavet gær blanding og hældt i vinen.

8 timer senere kan man allerede se lidt bundfald.

og gæren arbejder fint. Det bliver spændende at følge. I weekenden høster vi endnu mere og presser.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar